Посторонним вход разрешен: дни открытых дверей в частных садах

У каждого свой взгляд на сад: архитектор его видит, заказчик хочет в нем жить. Хорошо, если перед мысленным взором архитектора маячит именно тот сад, в котором хочет наслаждаться жизнью его будущий хозяин, или трудиться в поте лица, или, напротив, лениться. Потому что вариантов возможного экстерьера — масса.

Некоторые ограничения, правда, налагает сама природа: климатическая зона, расположение участка относительно сторон света, его размеры. Можно, конечно, бороться со стихиями, стараясь создать средиземноморский уголок с оливками и олеандрами в Средней полосе России, например, или замахнуться на вариант английского пейзажного парка в загородном доме с участком всего в пару гектар, но сил на такие решения будет потрачено много, а радость обладания может оказаться умеренной. Поэтому как архитекторы, так и заказчики в европейских странах сначала знакомятся с реализованными проектами: посещают в определенные дни частные сады, некоторые совершают даже специальные «садовые» путешествия — для инспирации, для оценки возможностей.

Познакомиться с чужим интерьером никто не пригласит, придется довольствоваться листанием журналов и проспектов. С экстерьером, в этом смысле, проще. Организованные специализированными туристическими бюро садовые путешествия редки, дороги и требуют много времени. Есть другая «эконом»-возможность увидеть чужие сады — дни открытых дверей, калиток, ворот. Сезон — с апреля по октябрь, информацию о датах по отдельным странам / регионам найти в интернете сложно, но, и это точно, труд вознаградится последующими впечатлениями.

Сад расходящихся тропок

Нет, это не книга Хорхе Луиса Борхеса, это реальный сад, в котором через каждые несколько метров приходится останавливаться и выбирать дорожку для продолжения прогулки. И нет, это не столь любимый Борхесом лабиринт. Примером для подражания у владельцев сада в Вестервальде (запад Германии) была нетронутая природа — живой ручей, заросли водосбора, жасмин, бузина, буки-исполины, юные ивы. А в центре как упорядоченный космос посреди природного хаоса — крестьянский огород, источник жизни, аккумулятор энергии, связующая нить поколений.

Хотелось, чтобы все было, как у моей бабушки в огороде, но кочаны вырастали с кулак... Слишком мало было солнца. И так до тех пор, пока мы не выкупили соседний дом, и не арендовали часть пастбища внизу.

Капуста-деревня-огород — лексический ряд, казалось бы, никакого отношения не имеющий к архитектуре и ландшафтному дизайну. Но! Это все же о нем: владельцы крестьянского дома начала 19-го века, огромного хлева по соседству и участка в 3 гектара — флористы Карлхайн Майз и Фритц Майр, выполняющие заказы на цветочное оформление выставочных стендов во время главных европейских салонов в Милане, Франкфурте, Париже и Лондоне. Двенадцать лет назад они совершили свой «европейский» дауншифтинг, закрыли цветочный салон в гламурном баварском курорте Бад Тёльц, основали цветочную мануфактуру Blumenwerkstatt и разбили сад в Вестервальде, с какой точки зрения не посмотри — глухой немецкой провинции, вдали от автобанов и аэропортов. За двенадцать лет пустошь была превращена в цветущий сад. Понимающий оценит количество труда, буквально, «зарытого» в этих зарослях. Понимающий оценит всю сложность возделывания земли без химикатов, пестицидов и прочих достижений индустрии. Видимый хаос есть результат строгого дизайнерского планирования. Даже мох на старых камнях был высажен заботливой рукой в этом саду, стиль которого обозначается как «близкий к природе». В свободное от заказов большого мира и работы на собственном учатке время, Майз и Майр консультируют других садоводов и обслуживают клиентов в собственном магазине, где продается «античный» хлам, пригодный для аранжировки экстерьеров.
Сайт: www.blumenwerkstatt-im-thal.de

Садоводство: сегодня и сто лет назад

Когда-то семья Шюрг зарабатывала на жизнь выращиванием плодовых деревьев, продажей самих растений и урожая фруктов. Потом настала глобализация, и яблоки не совсем ровные и неверного размера перестали быть товаром в Европейском Союзе, а другие — хотя бы и ровные и правильные — оказались не конкурентоспособны. И вот тогда-то внутри этого огромного хозяйства (двор занимает 25 гектаров, расположен почти в центре небольшого города) началась перестройка. Молодой Шюрг стал выращивать и не плодоносящие, а декоративные деревья, и предлагать их последователям нового движения, сам-себе-ландшафтным архитекторам. Новое метр за метром отвоевывало пространство у старого. Забора между этими двумя территориями не было, курицы бегали повсюду и выклевывали червяков, прежняя хозяйка втыкала салат между юными японскими кленами и американскими секвойями нового молодого хозяина.

Сейчас в фирме работают 35 человек, почти половина из них — в архитектурном бюро (трое архитекторов и 15 рабочих). На их счету — огромное количество проектов частных садов, несколько общественных заказов, в том числе восстановление английского пейзажного и французского регулярного сада близлежащего действующего монастыря Marienthal.

В дни открытых «калиток» семья Шюрг позволяет посетителям ознакомиться с их собственным приватным садом, разные части которого дают возможность оценить варианты оформления экстерьера. Стиль его можно охарактеризовать как «свободно спланированнный», так как при разработке ландшафта необходимо было учесть наличие старых декоративных и плодовых деревьев, их гармоничное включение в общую картину. Главную роль для владельцев играет огород — не в качестве «дауншифтинг», как у флористов Майз и Майр, но как непременный атрибут главного тренда европейской действительности, а именно, «медленной еды» и «медленной жизни», как экспериментальное поле для выращивания различных видов овощей и пряных трав (есть даже такая экзотика, как сибирская жимолость). Кроме того на участке есть искусственный пруд, тенистый сад с намеком на «ниппонизм», поляна для отдыха под фруктовыми деревьями, клумбы многолетников, финская сауна в типичном шведском домике в обрамлении соответствующей северной флоры.

Казалось бы — глухая провинция: сад и огород, петухи и куры. Но и здесь присутствует столь характерное для Европы пересечение /сосуществование локального и глобального — дочь актуальных хозяев, ландшафтный архитектор по профессии, в данный момент работает на фестивале в Каннах, оформляет виллу для L'Oréal.
Сайт: www.pflanzenhof-schuerg.de

Информация для путешествующих по Европе. По этим ссылкам можно найти даты дней открытых дверей в частных садах в разных регионах (обычно это выходные).

Открытые сады, Швейцария www.offenergarten.ch

Открытые сады, Франция rendezvousauxjardins.culturecommunication.gouv.fr

Открытые сады, Великобритания www.opengardens.co.uk

Открытые сады, Голландия, Амстердам www.opentuinendagen.nl

Открытые сады, Бельгия www.open-tuinen.be

Открытые сады, Австрия www.gartentage.at/tage-der-offenen-gartentuer-2017

Открытые сады, Германия www.offene-gartenpforte.de

Все фото: Елена Невердовская