Public talk с Борисом Зарьковым «Как проектировать успешные рестораны международного уровня»

Как создать жизнеспособную концепцию ресторана? Какие тренды в дизайне кафе и ресторанов можно выделить в 2023 году? В чем секреты пространств, куда хочется возвращаться? Как дизайнеру грамотно выстроить коммуникацию с ресторатором и шеф-поваром, учтя интересы всех сторон? В Британке пройдет public talk с основателем ресторанного альянса White Rabbit Family Борисом Зарьковым, чьи проекты входят в международные рейтинги и отмечены звездами гида Мишлен. Вместе с Борисом и дизайнером интерьеров Еленой Медведниковой слушатели погрузятся в специфику работы современного ресторанного бизнеса и разберут успешные кейсы экспертов.