Форум лидеров фуд-индустрии «Новый дивный мир»

30 ноября в Москве пройдет девятый Форум лидеров фуд-индустрии. Главная тема этого года - «Новый дивный мир»: организаторы предлагают обсудить, как ресторанный бизнес меняется под влиянием ИИ, новых моделей потребления, смены поколений и трансформации гастрономических привычек.

Программа начнется со Школы AI Horeca, посвященной практическому использованию искусственного интеллекта в ресторанной индустрии. Затем пройдет Leaders Talk с четырьмя тематическими блоками: новые форматы, новые люди, новые вкусы и новые смыслы.

Среди спикеров - Антон Пинский, Денис Иванов, Алексей Метельков, Виталий Аршук, Константин Опескин, Анна Кукулина, Артем Спиро и другие представители ресторанного бизнеса и гастрономических медиа.

Вечером состоится вручение премии «Лучшие в индустрии» в десяти номинациях, включая интерьер, гастро-ивент года, PR-кампанию и новую категорию «Шеф-пиццайоло года». Завершит программу объявление Топ-100 новых ресторанных концепций 2026 года, который станет лонг-листом премии «Пальмовая ветвь» 2027.