Минималистичная кофейня в здании Горсовета – проект студии «Завод 11»
Российская дизайн-студия «Завод 11» представила новый проект – интерьер для маленькой свердловской кофейни «Французский пекарь». Кофейня арендует помещение в здании со столетней историей - Первом доме Горсовета. После демонтажа внешней отделки дизайнеры обнаружили хорошо сохранившуюся лепнину и кирпичные стены 20х годов. Было решено отреставрировать неожиданную находку и сделать ее изюминкой проекта.
- Локация: Екатеринбург
- Площадь: 104 м²
- Авторы: дизайн-студия «Завод 11»
- Фото: Валерий Немиров
Задачей команды «Завода 11» было создание стильного и функционального пространства кофейни. Одну часть помещения занимают кухня бариста и открытые витрины с едой, а другую адаптировали под уютный гостевой зал. На кухне для бариста создали удобное рабочее место, где все нужное было бы под рукой. Это решение сократило время приготовления напитков до полутора минут – хороший индикатор эффективности. Чтобы история здания стала частью концепции проекта, дизайнеры «открыли» стены и оставили видимой старинную кирпичную кладку. А пострадавшую от времени лепнину двадцатых годов бережно отреставрировали и обыграли лаконичной мебелью в тон. При оформлении кофейни использовались только простые материалы – фанера, металл и дерево, не перегружающие пространство сложными элементами декора. Эстетика дома Горсовета прослеживается в «треугольных ребрах», которыми декорирована стена в зале для гостей. Дизайнер Ирина Потапова говорит, что этот архитектурный прием был вдохновлен характерными балконами здания и узнаваемой деталью интерьера.
