Контраст фактур в интерьере гастрономической мануфактуры в центре Москвы — проект STUDIO SHOO
Шушана Хачатрян и Екатерина Иванова из STUDIO SHOO разработали интерьер гастропространства, в стенах которого объединились пекарня, обжарочное производство кофе и гостевая зона. Заказчиком яркого проекта был основатель бренда LIMBO, австралийский повар Том Халпин. Он попросил отразить в оформлении ключевые ценности компании — открытость, естественность и камерность. На первом месте для него стояла аутентичная атмосфера исторической мануфактуры.
- Локация: Москва
- Площадь: 97 м²
- Авторы: Шушана Хачатрян, Екатерина Иванова, Студия дизайна общественных интерьеров STUDIO SHOO
- Фото: Варвара Топленникова
Ключевым достоинством здания оказалось двусветное пространство гостевого зала с высокими окнами. Они позволили предусмотреть разнообразное освещение в течение дня. Выбор палитры материалов подсказало исходное состояние объекта без отделки. Одним из принципиальных решений было раскрытие производственных процессов. Технологические зоны интегрированы в пользовательский опыт: гости наблюдают за работой пекарни и обжаркой кофе. Не уйти в чрезмерную индустриальность Шушане Хачатрян и Екатерине Ивановой помог контраст брутальной базы и теплых тактильных акцентов. В интерьере можно заметить оригинальные бетонные и кирпичные поверхности, дополненные мебелью из массива дуба, текстилем и живыми растениями. Цветовая гамма основана на природных землистых оттенках, поддерживающих идентичность локации.
Входную группу команда STUDIO SHOO выделила за счёт открытых витрин с выпечкой и десертами. Справа от входа расположилась кофейня, а в глубине помещения стеклянная перегородка деликатно отделяет зону посадок от кулинарного цеха. Гостевой зал разделен на две части: пространство с компактными столиками и коммунальный стол для встреч больших компаний. Стены украсили полотна современных художников из галереи Полины Аскери. Особой гордостью дизайнеров в этом проекте стала возможность подружить австралийский менталитет заказчика с московским архитектурным контекстом. Как и задумывалось изначально, технические блоки заведения органично вписываются в опыт посетителей, а оформление позволяет зафиксировать их в моменте.
