«Честные» материалы в интерьере петербургской кофейни — проект дизайн-бюро Zavod11
Новым проектом бюро Zavod11 и его основательницы Ирины Потаповой стал интерьер петербургского кафе NO:AM. Оно находится в жилом комплексе на берегу реки Ждановки, реализованном при участии Филиппа Старка. Философия пространства нашла отражение в сочетании натуральных материалов с графичными черными элементами. Ключевая задача дизайнера была связана с созданием в заведении атмосферы открытости и простоты.
- Локация: Санкт-Петербург
- Площадь: 100 м²
- Авторы: Zavod11, Ирина Потапова
- Фото: Валерий Немиров
На относительно небольшом объекте дизайнер старалась органично развести технические блоки и гостевой зал. Около трети площади заняли хозяйственные помещения, а остальное пространство разделили между собой бар с профессиональным кофейным оборудованием, винный шкаф и зона посадки. Чтобы в точности соблюсти все ГОСТы и требования, к проектированию привлекли технолога и специалистов по нормам общепита. Концепция заведения строится на смене сценариев в течение дня: утром NO:AM работает как спешелти-кофейня, а вечером трансформируется в бистро. Интерьер базируется на брутальности, структурности и крафтовой эстетике. Он сформирован крупными объемами, встроенными в исходную планировку с несущими пилонами. Панорамные окна с видом на реку Ждановку подсказали плотность рассадки посетителей. Для них предусмотрены барные стулья, коммунальный стол и столики, рассчитанные на небольшие компании. Ощущение масштаба в проекте подчеркнули потолки высотой более трех метров. Здесь сочетаются винтажные и современные предметы — американские стулья Knoll, немецкие стулья 1960-х годов, стулья Cenzura Павла Неснова и столы из переработанного пластика Qullar. Их поиск опирался на сопоставление пропорций и аскетичности исполнения. Тот же принцип был ключевым при заказе светильников: подвесные советские лампы «Сатурн» завода «Электролуч» сменяются винтажными бра Artemide.
