Дизайн-квартал HoReCa или отель будущего на BATIMAT RUSSIA 2020

Ежегодная экспозиция «Комплексные решения» на выставке BATIMAT RUSSIA 2020 пройдет в новом оригинальном формате. В зале №8 второго павильона Крокус Экспо откроется целый «Дизайн-квартал HoReCa» (Hotel, Residence, Café). Что это за проект и с чем связан выбор его направления? Рассказываем.

Что такое «Дизайн-квартал HoReCa»

Экспозиция представляет собою макет огромного отельного комплекса на территории более 2000 кв.м. В нем есть отдельный вход, лобби, номера разных категорий, апартаменты, SPA-зона, библиотека, сад-кафе, яхт- и гольф-клубы. Каждая из частей дизайн-квартала – это интерьерная инсталляция в натуральную величину с настоящей мебелью, отделочными материалами и аксессуарами.

Гостей будет встречать композиция от архитектурного бюро Front Architecture. Построенная по трём координатам, она воспринимается со всех сторон. Фронтальная арка открывает центральную галерею, где свои проекты покажут более 40 дизайнеров, архитекторов, творческих сообществ и профессиональных школ.

Почему именно HoReCa

Индустрия гостеприимства переживает период активных трансформаций. На это влияют изменения в сфере развлечений, цифровых технологий, энергетики и экологии.

Люди все чаще хотят самостоятельно организовывать отдых, выбирая нужные услуги с помощью гаджетов. Чтобы удовлетворить запросы новых клиентов, представителям сегмента приходится переосмысливать концепцию дизайна помещений и модернизировать сервис с учетом умных технологий. Организаторы выставки BATIMAT RUSSIA хотят стать частью этих изменений, представив свежий взгляд на интерьерные решения.

Как работает проект

На площадке «Дизайн-квартала HoReCa» соберутся выдающиеся представители индустрии гостеприимства, чтобы раскрыть ключевые интерьерные тренды, а также и концепцию «третьего места». В рамках экспозиции эксперты продемонстрируют как можно организовать пространство – запоминающееся, гостеприимное, кроме того, безопасное и способное приносить прибыль.

Посетители выставки смогут познакомиться с готовыми проектами отелей будущего, реализованных в партнерстве с поставщиками и производителями. В каждом из стендов задействованы авторские и премьерные коллекции мебели, предметов декора, сантехники и отделочных материалов более 150 брендов из Италии, Германии, России, Беларуси, Украины, Франции, США, Великобритании и других стран.

Герои проекта

Среди участников «Дизайн-квартала HoReCa (Hotel, Residence, Café)»: Елена Теплицкая, Игорь Куркин, Хорен Морозов, Слава Спицын, Давид Эссейн, Екатерина Лестева, Павел Цикорин, Антон и Марина Фруктовы, Елена Хрящева, Алёна Санаева, Ольга Левичева, Дмитрий Самыгин и Карина Баграмова, Зоя Ти, Александр Эрман и Мария Скворцова, Виктория Киорсак, Анастасия Каспари, Нина Лопатина, Наталья Гусева, Марина Жеренко, Надежда Лашку, Екатерина Старикова, Андрей Радаев, Ирина Плешакова, Елена Акелькина, Наташа Шевченко, Инна Азорская, Михаил и Кристина Есенины, Анна Доброковская, Степан Бугаев, Екатерина Охватова, Светлана Панарина, Евгений Бобрик, Елена Албатова, Ирина Чун, Олеся Добранова, Екатерина Кирайдт, Регина Урм, Кирилл Лопатинский.

Виктория Киорсак основатель и главный дизайнер студии Victoria Kiorsak Interior Design

Для отелей будущего становится важным удовлетворить потребности новых клиентов, предоставляя услуги с акцентом на автоматизацию и умные функции. Эти аспекты нашли отражение и в моем проекте. Прежде всего мы учли тенденцию к увеличению размеров пространства за счет минималистичного дизайна с безусловной отсылкой к местному колориту, региональному искусству и локальным брендам. Уже сейчас это находит отражение в более компактных размерах мебели и систем хранения.

Мы планируем создать умные пространства для чемоданов и большие раздевалки. Поскольку люди редко распаковывают вещи в номерах, необходимость в шкафах отпадает. За счет этого пространство номера увеличится, а шкафов станет меньше. Минималистичный дизайн, продуманные технологии и грамотный подход к покрытиям и используемым материалам не требуют сложной уборки, что позволяет экономить рабочую силу в сфере сервиса.

В дизайне гостиничных номеров предусмотрено и то, что большинство людей не покидают свои дома без ноутбуков, планшетов или смартфонов. В умном номере посетители скоро смогут настраивать нужные функции и услуги с помощью телефона. Розетки и беспроводные зарядки станут легко доступными, обеспечив для каждого гаджета свое место. Системы включения света и воды автоматизируются, в том числе, и с помощью голосового управления, а считывать карту номера можно будет по телефону владельца.

Внимание современного человека к своему здоровью тоже учитывается при проектировании отелей будущего. Благодаря наличию звуковых панелей, многие клиенты смогут заниматься йогой и медитацией, не выходя из номера. Для психологического комфорта постояльцев важно использовать оптимальную цветовую палитру. За счет активного применения в интерьере натуральных материалов и элементов создается естественная природная атмосфера – следовательно, границы между помещениями и открытым воздухом станут размытыми.

Отделочные материалы «до» и «после» ввода в эксплуатацию должны быть экологически чистыми и безопасными: негорючий текстиль, отсутствие пластика. Необходимо продумать систему очистки и ионизации воды и все, что связано со здоровьем посетителей.

Самое печальное – российский девелопмент совершенно лишен колониальных амбиций! Международный опыт очень помог бы развитию индустрии. Как показывает практика, русские проекты зачастую отстают на декаду-две от зарубежных. Хотя индустрия развивается достаточно стремительно, пока она ещё сильно привязана к канонам. Учитывая международный опыт, легче сверяться с внутренним компасом — в этом случае результаты от собственной работы не кажутся такими уж гениальными.

Анастасия Каспари дизайнер, декоратор, основатель архитектурного бюро Golden Heads

Индустрия гостеприимства активно развивается, а девелоперы во всем мире пытаются угадать тренды. Мы – архитекторы – видим, как меняются запросы на проектирование. Площади становятся компактнее, а их наполнение – функциональнее. При этом повышаются требования к эстетике и качеству отделки.

Последние несколько лет мы активно проектируем апарт-отели, которые создаются девелоперами в качестве инвестиционной недвижимости: весь номерной фонд отеля распродается в собственность частным инвесторам и переходит в управление отельной компании. Так, все инвестиции в отель возвращаются девелоперу и позволяют активно развивать рынок. Параллельно я вижу, как меняется городская недвижимость: апартаменты для постоянного проживания в большом городе становятся неприлично маленькими, и трендом становятся так называемые коливинги. По своей модели они являются ничем иным, как современным общежитием.

Так что, все, что ждет архитекторов в сегменте HoReCa в ближайшие несколько лет, – это проектирование суперкомпактного и многофункционального жилья, в котором кухня может легко превратиться в гостиную, а гостиная – в спальню, где из тайного шкафа достаются стулья и кухонный остров превращается в обеденный стол. Я предвижу выход на рынок новых мебельных материалов – износостойких и экологичных – и часто ловлю себя на мысли, что это очень похоже на игру в шахматы.

Дмитрий Самыгинпредметный дизайнер, дизайнер интерьеров

Отели будущего – это, прежде всего, технологии. Отсутствие персонала, управление светом, музыкой со смартфона, возможность посмотреть и погулять по отелю или номеру виртуально (как с помощью Google Maps), перед тем как осуществить бронирование. Умные отели подчиняются голосовым командам. Можно заранее заказать то, чего хочется на завтрак, или наполнить ванну к определенному времени.

Общественные пространства так же важны, как и номера. Клиентов сегмента HoReCa интересуют необычные локации и вау-эффекты. Наряду с этим, я думаю, в городах будут популярны мини-отели на несколько номеров, с сикрет-баром и нетуристическим списком «что посмотреть». Как и всегда, сейчас востребованы хороший сервис, кухня и атмосфера. C точки зрения дизайна, к сожалению, остается эффект #instagramable.

Свой стенд я делаю вместе с архитектором-дизайнером Кариной Баграмовой. Мы выбрали тему патио и надеемся, этот скромных размеров внутренний двор, крошечный, но заботливо устроенный уголок земли, станет центром притяжения в лобби отеля. Здесь гости могут отдохнуть после поездки или назначить встречу, здесь приятно выпить утренний кофе, проверить почту или запостить сториз в инстаграм.

Нам хотелось показать уличный интерьер, залитый солнцем, скорее всего в какой-то южной стране – отсюда ярко-желтый цвет. В центре мы сначала думали сделать водоем, но в итоге решили остановиться на песке. Мы планировали сохранить как можно больше воздуха и простора на стенде, избавиться от лишних предметов, но по факту их получилось довольно много. Желтый объем и порталы как будто врезаются в белую коробку – так же как солнечный свет наполняет комнату.