PAN AM

Санкт-Петербург

Основная идея интерьера ресторана – сделать азиатский ресторан без прямых указаний на азиатские мотивы. В меню собраны блюда из различных местных культур, атмосфера заведения наполнена духом современной Азии. «PAN AM» — дневной ресторан, и демократичность места подчеркнута сочетанием классических и хорошо знакомых приемов с яркими эксцентричными деталями, такими как теплый персиковый оттенок потолка на фоне нейтральных стен и искусственные растения ярких цветов. Зонирование ресторана создает концепцию открытости и простоты: пространство разделено на несколько зон под разные задачи.  Здесь присутствует большая вариативность стандартных посадок, а также VIP зал и детская комната. Значительную часть площади занимает открытая кухня. Основным приемом планировки служат перегородки из металлокаркаса со вставками полупрозрачного рельефного стекла — этот эффектный и графичный прием смягчается струящимися шторами из светло-молочного хлопка. В отделке интерьера использованы простые материалы: покраска, перфорированный металл, плитка. Инженерная доска на полу — принципиальное решение от заказчика. Использование фанеры в столешницах и мебели делает образ интерьера лаконичным и завершенным. Цветовая палитра сочетает яркие оранжевые оттенки с серым и нежно-зеленым.  Персиковый потолок объединяет всю композицию и является главным концептуальным приемом ресторана. Огражденная металлическим перфорированным листом открытая кухня площадью 73 кв.м лаконично вписана в интерьер и не привлекает много внимания. Изюминка ресторана — чайная станция в центре зала. 

';