Кулинария Sambery

Проект STUDIO SHOO — создание общественного интерьера для кулинарии с самообсулживанием Sambery.

Клиенты - молодые ребята, для которых этот проект в ресторанном бизнесе был первым. Они обратились к студии с идеей кулинарии для жителей своей района и полностью доверились дизайнерам. По дизайну брифа не было, нам полностью доверились.

Место, где находится кулинария, — не самый узнаваемый район Москвы.  Вокруг не было ни одного доступного заведения для жителей района. Поэтому заказчиками было принято решение создать кулинарию доступную для всех.

Само помещение было запрятано среди жилых высотных зданий и офисных центров. Однако оно было выбрано неслучайно — с высоким ленточный остеклением, необычной конфигурацией и статными колоннами глубокого винного цвета это помещение имеет свой особый шарм.

Вдохновившись глубоким и сложным цветом колонн, было принято решение интегрировать новое пространство в окружающую архитектуру, используя приём мимикрии — внутренние колонны выкрасили в цвет внешних, что вкупе с выбранным освещением позволило создать знакомую и привычную для жителей района атмосферу, призывая их к знакомству с новым местом. 

В отделке помещения преимущественно использовалась фанера: из нее выполнена вся авторская мебель и декоративные панели. Сделанная из дерева и натуральных клеев, она полностью отражает политику студии — использовать только экологичные и безопасные материалы в интерьере. Выбранный сорт фанеры сейчас широко используется в европейских и американских проектах, а в России ее применение в финишной отделке только набирает обороты, учитывая универсальность, естественную красоту и экологичность материала.